Mørbradbøffer med rodfrugter og bearnaisesauce
Puds mørbraden af og skær den i små bøffer, der bankes let flade. Kom lidt olie på en pande og steg bøfferne ca. 4 min. på hver side. Kom rodfrugterne ved og tilsæt bouillon. Læg låg på og lad retten simre i 10 min.
Varm saucen i en lille gryde eller i microovn.
Anret mørbradbøfferne med grøntsagerne og server saucen til. Pynt retten med lidt persille.
Ingredienser:
170 g svinemørbrad
1 tsk. olie
250 g LuxusGrønt; rodfrugtblanding
1 dl bouillon
100 g bearnaisesauce
persille